Rothaus Pils 33 cl. – Pils alc. 5% vol.
€2,80
Una delle pils più famose e rinomate della foresta nera: colore giallo paglierino, schiuma finissima, inebria il naso con note mielate, seguite da aromi freschi di luppolo. In bocca è fantastica, grazie alle sue note maltate iniziali seguite da un amaro ben presente ma equilibrato ed un corpo leggero ma mai scarico.
Esaurito
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€19,651° All Day IPA, del birrificio americano Founders Brewing Company, è una birra leggera e rinfrescante di colore biondo/ambrato con una leggera schiuma bianca, sprigiona aromi di pesca, pompelmo, malto, erbe e caramello.
2° Porterhouse Brewery Yippy IPA, una succosa IPA irlandese piena di luppolo agrumato. All’olfatto si presenta inconfondibilmente IPA, con un sottile strato di schiuma bianco d’uovo, con un luppolo di mandarino e pompelmo rosa brillante e zuccherato e un invitante e leggero carattere di malto caramellato.
3° Fly Dutchman Tree Hugging IPA ben bilanciata, maturata su un letto di chips di quercia americana. Prodotta con luppolo Centennial, Mosaic e Citra, offre un gusto molto fresco e agrumato, che si combina piacevolmente con il sapore di pino, seguito da un finale maltato. Il retrogusto persistente si accompagna a note di legno e vaniglia.
4° Tangerine Session IPA, prodotta con solo luppoli americani. Un bicchiere tira l’altro, bell’amaro finale, grande carattere.
5° Tipa IPA dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti, pils e pale, la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di miele
6° Laguna Bech American IPA dal colore dorato, al naso non invadente, al palato si presenta con un ingresso maltato e un’esplosione sensoriale di agrumi e frutta esotica. Amaro deciso e rotondo
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L’Olmaia La 5 33cl. – Bionda alc. 5,5% vol.
€3,00Di colore giallo intenso con bei riflessi dorati ha una schiuma compatta, fine e persistente. Al naso spiccano le note erbacee del luppolo e sensazioni floreali, oltre a una dolcezza quasi di miele. In bocca, dopo l’attacco dolce, l’amaro del luppolo arriva a grandi passi dominando il finale.
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Birra Salento Tipa 33cl. – Ipa alc. 4,8 % vol.
€3,50Tipa Ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti, pils e pale, la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di miele . La Luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato, mandarino, mango per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
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Birra Salento Agricola 33cl. – Bionda alc. 5% vol.
€2,00Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall’erbaceo al floreale.
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St. Georgen Pils 50 cl. – Pils alc. 4,9% vol.
€2,00Ottima pils dal color dorato chiaro trasparente e con schiuma bianca mediamente persistente. Il profilo olfattivo è molto pulito, con note mielate che ben si fondono all’erbaceo dei luppoli. In bocca si ritrova quanto già anticipato dal naso, con una gradevole carbonazione, e un corpo medio/esile che la rendono molto beverina.
